Hög kvalitet
Pressade priser
Brett utbud
Från tyska Steba kommer denna nya, snygga Sous Vide Cirkulatorn som har en jämn temperaturfördelning upp till 99 grader och kan värma 30 liter vatten upp till 56 grader på 45 min. Det enda du behöver göra är att välja ett kokkärl där du kan fylla vatten på en höjd av minst 15 cm.
Sous Viden är 100% vattentät enligt IPX7 och klarar att värma 8 liter per minut med en avvikelse på 0,1°C. Precis som andra Sous Vide från Steba är detta en matlagningsmetod som hjälper till att bevara mineraler och smak på maten genom att tillaga den på låg temperatur under längre tid.
Från Steba kommer denna Sous Vide-cirkulator. Sous vide är franska och betyder ungefär "under vakuum" och det är vad denna matlagningsteknik handlar om. Med denna cirkulator får du en långsam tillagning, oftast under lång tid, till exakt den grad som önskas. Maten läggs i vakuumpåsar och sänks ned i kastrullen/grytan där cirkulatorn sitter. På cirkulatorn ställer du in exakt temperatur och sedan är det bara att vänta på ett resultat i restaurangklass.
Cirkulatorn värmer upp vattnet upp till 90° C och visar den exakta temperaturen på LCD-skärmen. Den är också mycket säker att använda på grund av IPX7-standarden, vilket gör den 100% vattentät. Användbar på alla behållare som har ett djup på 15 cm eller mer.
Sedan 70-talet har mat lagats på detta vis på restauranger i Frankrike och andra delar av världen, och nu kan du alltså få uppleva detta hemma i ditt egen kök.
Mer information finns på produktens sida.
Här kan du fördjupa dig i en mängd olika ämnen, från nyheter och trender till tips och råd inom en rad olika områden. Vårt mål är att erbjuda högkvalitativt innehåll som inspirerar, informerar och utbildar våra läsare. Läs vidare för att upptäcka spännande ämnen och få inspirationen till att vidga era vyer.
Klicka här för mer inspiration
